Рецепты для приготовления различных напитков

Ингредиенты для приготовления сусла,  на 1 литр:

  • мука пшеничная 2 сорт   12.0 г/л
  • фруктоза 250 г/л или Сахар 200,0 г/л
  • дрожжи Турбо  2,0 г/л

Доливаем воды до объема 1 литр

После остановки брожения делаем оклейку и отправляем на перегонку.

Производим методом  перегонки 1-й  этап до 60% алк.

ВАЖНО: Первые 200 мл дистиллята не берём
Температура при перегонке не должна превышать 90 С
Разбавляем очищенной водой до 40 % алк.
Можно подержать на активированном угле около недели

Ингредиенты на 1 л. напитка:

  • фруктовый экстракт Ординарное 12.5 г/л
  • фруктоза 250 г/л или Сахар 200,0 г/л
  • дрожжи винные VINOMAX  0,8 г/л
  • питание Макроферм  2,0  г/л

Остальной объём доводим водой до 1 литра

После остановки брожения делаем оклейку и отправляем на перегонку.
Производим методом двойной перегонки 1-й этап до 28% алк. и 2-й этап до 60% алк.

ВАЖНО: Температура при перегонке не должна превышать 90 С
Выдерживаем в дубовых ёмкостях или получаем молодой коньячный спирт

Ингредиенты на 1 литр:

  • квасной экстракт  20.0  г/л
  • сахар 40,0 г/л
  • дрожжи квасные KVS-Standart  0,5 г/л

Остальной объем доводим теплой водой до 1 литра
После остановки брожения желательно декантировать с осадка с помощью гибкого шланга

Рецепт приготовления сусла для брожения, ингредиенты на 1 литр вина :

  • фруктовый экстракт Калифорния 12.5 г/л
  • фруктоза 250 г/л или Сахар 200,0 г/л
  • дрожжи винные Primavera  0,8 г/л
  • питание Макроферм  2,0  г/л

Остальной объём  доводим водой до 1 литра

После остановки брожения делаем оклейку и декантируем в другую ёмкость

Вино готово для употребления

Желательно вину дать «отдохнуть» 2-3 недели

Рецепт приготовления сусла для брожения, ингредиенты на 1 литр:

Остальной объем  доводим водой до 1 литра

После остановки брожения делаем оклейку и отправляем на перегонку.

Производим методом  перегонки 1-й  этап до 60% алк.

ВАЖНО: Первые 200 мл дистиллята не берём

Температура при перегонке не должна превышать 90 С
Выдерживаем в  ёмкости на Экстракте полыни до 3-х месяцев
Цвет получится темно зеленый или коричневый

Рецепт приготовления сусла для брожения, ингредиенты на 1 литр яблочного  вина :

  • яблочный порошок 20.0 г/л
  • фруктоза 250 г/л или Сахар 200,0 г/л
  • дрожжи винные VINOMAX  0,8 г/л
  • питание Макроферм  2,0  г/л